Revenir
Sept idées justes pour combattre toutes les idées fausses

Vous aimez la confiture ? Bravo, vous avez raison !
Découvrez pourquoi ces petits pots débordent de joie et d'énergie.
La confiture au petit déjeuner : une tradition qui a du bon
Pour 90% des français, le pain et la confiture sont les symboles du " petit déjeuner à la française ".
Comme ils ont raison. Ce petit déjeuner sain et nutritif contient des sucres lents avec le pain et des sucres rapides avec la confiture.
Après 8h de jeûn, une tartine de confiture donne instantanément toute l'énergie utile à notre cerveau (encore ensommeillé) bien avant que les sucres lents n'agissent !
Résultat : le petit déjeuner traditionnel des Français est idéalement équilibré ! Ajoutez au café et aux tartines de confiture, un fruit entier ou en jus et le tour est joué ! Jugez plutôt :
Café au lait 92 calories
¼ de baguette 169 calories
10g de beurre 75 calories
20g de confiture 56 calories
1 jus de fruit 39 calories

Avec 12g de protéines, 12g de lipides et 62g glucides, ce petit déjeuner apporte 20% de la ration quotidienne dont l'organisme a besoin pour bien commencer la journée.

La confiture au petit déjeuner ... évite l'hypoglycémie
Une étude scientifique a démontré que lorsqu'on commence son petit déjeuner, l'organisme est à jeun et sécrète une décharge d'insuline pour assurer sa digestion.
Sans les sucres rapides de la confiture, cette décharge entraîne une hypoglycémie qui peut provoquer un petit malaise. Savez-vous qu'il existe des barèmes de consommation quotidienne très utiles si vous faites attention à votre équilibre alimentaire.

-Pour un enfant 2 à 13 ans ; de 5 à 15g de confiture, progressivement selon l'âge.
-Pour un adolescent : 20 à 35g
-Pour un adulte : 20 à 30g
-Pour une femme enceinte et allaitant : 20 à 30g
-Pour les personnes âgées : 25 à 40g
-Pour un sportif : de 30 à 45g
 
Quand le pot est ouvert, comment conserver la confiture ?
Pour être sûr que le plaisir soit au rendez-vous pendant des semaines, conservez les confitures dans un endroit frais ou au réfrigérateur si le pot a été entamé. Comptez une semaine pour les confitures allégées en sucre.
 

Une cuillère : un vrai coup de fouet pour votre organisme
La confiture est nécessaire à l'organisme… c'est un sucre " vivant ", un concentré de fruits et d'atouts nutritionnels. Si la vitamine C des fruits est partiellement détruite par la cuisson longue, la confiture contient les principales vitamines :

- du bêta-carotène, des vitamines B1, B2, essentiels pour l'énergie et la nutrition ;
- du calcium, du potassium, du magnésium et du phosphore, indispensables à l'activité des cellules et au tonus musculaire :
- les fibres et les oligo-éléments des fruits.
 
Préférez les confitures…
Très énergétique mais beaucoup moins calorique que le chocolat ou les bonbons, la confiture mérite toutes les comparaisons :
10g de confiture 25 à 28 calories
10g de bonbons 40 calories
10g de chocolat 60 calories
 
Pas de problème de caries !
Si vos enfants réclament une douceur avant d'aller se coucher, n'ayez pas peur de leur donner des confitures. Aucun risque de caries : l'acidité des fruits cuits détruit les effets du sucre sur les dents !
 
Jeunes enfants : vive les pots de confitures…
La confiture es très digeste et convient à leur estomac délicat. Dès 4 mois, vous pouvez faire découvrir à votre enfant les saveurs des confitures et sucrer naturellement leurs laitages avec un parfum différent chaque jour…