Confiture d’Églantine

Découvrez le caractère franc et acidulé de notre confiture extra d’Églantine, une recette qui met à l’honneur un fruit sauvage de nos campagnes. Cuite au chaudron à partir de fruits récoltés à l’automne, elle révèle la saveur tonique et légèrement fruitée de l’églantine, ce petit fruit rouge orangé né de l’églantier.

Description du produit

Un fruit sauvage au goût affirmé

L’églantine, aussi appelée cynorrhodon, pousse à l’état sauvage et se récolte une fois les premiers froids passés, quand sa chair gagne en douceur. Sa saveur acidulée et son parfum délicat donnent une confiture au goût bien marqué, qui change des recettes classiques et séduit les amateurs de fruits de caractère.

Cuisson traditionnelle au chaudron

Préparée selon des méthodes artisanales transmises depuis plus de 40 ans, notre confiture est cuite lentement au chaudron pour préserver les arômes naturels de l’églantine. Sans colorant ni conservateur, elle offre un goût authentique et une texture généreuse à chaque cuillère.

Suggestions de consommation

Au petit-déjeuner

Tartinez-la sur du pain grillé ou une brioche pour un réveil fruité et légèrement acidulé.

En accompagnement

Elle s’accorde avec les fromages de chèvre et de brebis, et apporte une note vive aux viandes, notamment au gibier. Elle relève aussi à merveille un yaourt ou un fromage blanc.

Dans vos recettes

Intégrez-la à vos pâtisseries, vos sauces ou vos marinades pour une touche fruitée et acidulée, et laissez parler votre créativité en cuisine.

Dégustez notre confiture d’Églantine, une recette qui valorise un fruit oublié du patrimoine provençal. Le fruit d’un savoir-faire traditionnel et d’une passion pour les produits sincères.

Ingrédients : Purée d’églantine (U.E.), sucre de canne blanc, jus concentré de citron, pectine de fruits. Préparée avec 62 g de fruits pour 100 g de confiture. Teneur totale en sucres après cuisson : 51,1 g pour 100 g.